黄鳝放什么煮汤好吃？
放一点辣椒，蒜头一起煮，那个味道真的没话说…… 我小时候住在农村外婆家，那里靠山，经常捉一些野生的鱼呀，虾呀，用铁锅熬汤汁儿，放点味精，香极了…… 用砂锅煲是最好的，一定要用好砂锅哦 还有豆腐一起焖，也超级好吃的~
其实最正宗的吃法是煮熟了用刀刮鱼肉做成鱼丸，但是一般家里不会做，外面买又嫌麻烦，所以我一般都是直接洗干净，用来打边炉（就是涮火锅啦） 不过打边炉最好用的方法是：先煮熟后，蘸着酱油、蒜泥吃(·∀·)
另外还可以炒着吃，我最喜欢和青椒一起炒，味道一级棒！ 但是如果你买的黄鳝大小均匀，烧汤是个不错的选择哟～把内脏处理掉了，骨头也不多，而且烧出来的汤汁乳白色，非常鲜~(￣▽￣~)~
下面介绍几种黄鳝汤的做法：
1. 黄蟮一条，切成段状，放入碗中，加葱、姜、盐、料酒、酱油各适量，拌匀后腌制10余分钟；
2. 砂锅内倒入适量清水烧开，将黄蟮放到锅中，加盖炖熟即可食用。
3. 豆腐250克，切块，黄蟮1条，切段，香葱3棵，老姜2~3片。
4. 将所有材料放入锅中，加清水用大火炖至浓白时，调味即可食用。 (●’ω′●) 希望帮到你