腊味肉怎么蒸好吃？
首先准备材料，原料：广联达；辅料：酱油、老抽、白糖、花雕酒 第一步：将猪肉冲洗干净，冷水下锅，放入两片姜，煮出血沫后捞出 第二步：把焯过水的猪肉用冷水冲洗干净 第三步：把清洗干净的猪肉放在电饭煲的隔水里，加入姜片和葱白段 第四步：倒入适量的生抽+老抽+白糖+花雕酒，搅拌均匀 第五步：按下煮饭键，让汤汁煮沸，然后加盖小火焖40分钟 接下来就是最重要的环节了~ 关火后不要开盖，让米饭在锅里再焖20分钟左右，这样会更加入味哦 等到锅里的汤汁明显变少，可以把大米饭盛出来，让米饭和酱汁充分混合均匀，这样一道美味就做好啦~~
小提醒： 1.选择肥瘦相间的猪肉做腊味会比较好，纯瘦肉做出来的口感会比较柴哦 2.没有电饭煲的朋友也不要紧，把步骤4里的调料浇在洗干净的猪肉上，放进蒸锅，开水上汽后蒸一个半小时左右，最后也是能把猪肉蒸得软嫩多汁的！！