电砂锅怎么做好吃?

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最近入了电炖锅的坑,不能自拔啊!先来说说用电炖锅做出来的好吃的! 食材准备: 银耳、莲子、百合 做法: 1. 将银耳用清水浸泡至软后(大概半小时),把莲子和百合清洗干净备用; 2. 把步骤1中的所有材料一起放进电炖锅中,加入清水,水量一次加足,中途不要再加水了哦~ 3. 选择“粥/汤”键开启加热模式~这样就不用看管啦,让它自己慢慢炖着吧~大约两个多小时就能炖好咯!(电炖锅的不同品牌、型号功率不同,实际耗时可能会有所差异,但相差都不大的。)

小tips: 因为我比较喜欢喝糊一点的,所以在最后十分钟我把盖子打开了,你可以按照自己的喜好来定最后是否开盖哦~ 除了电炖锅本身自带的汤粥功能外,你还可以发挥你的想象,尝试各种其他的做法。比如: 银耳雪梨膏: 准备食材: 银耳、雪梨、冰糖 做法: 1. 银耳用水泡软后用手撕成小朵; 2. 雪梨洗干净去掉核不用,切成厚片; 3. 所有食材放入电炖锅,添加适量的冰糖和水,按下“煮粥”键就开始熬煮啦~大约两个小时就可以喝到又香又浓的雪梨银耳羹啦!

银耳糖水: 准备食材: 银耳、杏仁、薏米、枸杞、桂圆肉 做法: 所有食材洗净下锅,加入清水大火煮开后,转为小火熬上个一个小时左右即可~ 银耳莲子羹: 准备食材: 银耳、莲子 用冷水把银耳和莲子浸泡发好后,把银耳掰碎放入电炖锅内,同时加入清水和去皮切块的木瓜,启动电炖锅的“煲粥”功能就可以了~

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将排骨斩成块,用滚水焯去血沫,再用热水冲洗干净,姜切厚片,葱切段:紫薯、红薯、芋头、土豆、萝卜去皮切滚刀块:干豆豉切碎待用。

炒锅内不放油烧热,下入焯过水的排骨、干豆豉、八角、桂皮和5、6粒花椒粒用小火煸炒,炒干排骨的水份,炒得排骨微微发黄和微微发黑出油,加入适量的黄酒和生抽继续小火煸炒至上色

将煸炒好的排骨倒入电砂锅内,一次性加入足够的开水,加入生姜块和葱段,用大火烧开

撇净浮沫,转小火盖上盖子炖煮40分钟,此时排骨已经酥烂,下入准备好的薯类和5、6片香叶一起炖15分钟

待薯类酥烂后用大火收干汤汁,最后用适量的白糖、精盐和胡椒粉调味即可。

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