马芥菜怎么蒸好吃？
我老家是江苏南通的，我们那里有句俗语叫“秋老芋艿夏老藕”，意思是夏天和秋天是食用藕、芋艿最好的季节。 马铃薯（土豆）在欧美是有机食品的主要原料之一，而在中国，随着人们生活水平和健康意识的提高，有机食品也逐渐受到了重视。 作为传统的食材，马铃薯具有很高的营养价值，其维生素C的含量是苹果的4倍，B族维生素更是苹果的20多倍！还含有钙、镁、铁、锌等微量元素。 马铃薯还有抗衰老的作用，因为其中富含的维生素C具有极强的抗氧化作用，可以抑制体内酪氨酸酶活性，从而减少黑色素合成，让皮肤变得更加白皙透亮。 除了鲜食外，马铃薯还可以制成淀粉、薯片等，深受消费者喜爱。而在我看来，最简单的做法莫过于蒸了，既能够保证原汁原味，又能够让你吃到最鲜嫩的马铃薯。 今天教你做家常马芥菜蒸饭。
【食材】 马铃薯500克、大米300克、盐2克。 【制作步骤】 1. 准备500克马铃薯，洗干净后削皮备用。 2. 把切好的马铃薯放清水里浸泡，然后捞起来沥干水待用。
tips：切完以后的马铃薯最好立刻泡进水里清洗，防止氧化变黑。 3. 洗好的大米倒入锅中，加入适量清水，开始煮饭。
tips：米和水按照1：1.5的比例正好合适，煮出来的米饭松软清香。 4. 待水煮沸以后，再把泡好的马铃薯倒进去，搅拌均匀，继续煮熟。 5. 最后撒上2克食盐，搅拌一下就可以出锅啦！这样一道软糯鲜香，营养美味的家常马芥菜蒸饭就做好啦！ 你还知道哪些用马芥菜做的美食呢？快来评论区分享一下吧~