土豆和什么一起炖好吃？
排骨 土豆炖排骨是我最爱吃的一道菜，香味浓郁，肉质软烂，再配上软糯的土豆，美味可口，而且营养也非常丰富，尤其适合冬天吃。 【食材】 小排500g、土豆2个、葱白2根、姜片4片、八角1个、冰糖约5粒、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙 【做法】 1. 排骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，加入葱姜料酒焯水半小时后捞出控干备用； 2. 土豆去皮切块，葱姜切片待用。热锅中注入油，爆香葱姜后将排骨下锅煸炒均匀； 3. 加入白糖、生抽、老抽及八角，翻炒均匀上色后加水没过排骨，大火烧开转小火焖至半熟时，放入土豆块继续焖至熟透入味，大火收汁即可。
栗子 秋天气候干燥，气温下降，很多人都出现口干舌燥、皮肤紧绷的情况。此时就需要多进食清热润燥的营养食物了。而栗子具有健脾养胃的功效，是秋冬季节非常受欢迎的零食。用土豆搭配栗子一起做汤，清淡开胃又滋润，很适合秋冬喝。 【食材】 熟栗子80g、土豆2个、银耳适量（泡软）、鸡蛋1枚、面粉少许、盐适量 【做法】 1. 熟栗子仁掰成小块，银耳泡发后撕成小朵，土豆削皮切成薄片。 2. 锅中热油，倒入蛋液，小火煎熟铲碎后盛出。 3. 另起锅热油，先放土豆片翻炒片刻，然后依次放入栗子、银耳和鸡蛋碎，调入适量食盐，炒匀后即可出锅。
猪蹄 猪蹄富含胶原蛋白，素有“美容食品”之称。用山药和猪蹄一起煲汤，可以有效改善皮肤干燥、皱纹增多的问题哦！ 取生山药500g洗净剁碎，用清水浸泡一小时，把泡软的山药滤干水分，加入到已经炖熟的猪蹄汤中，再煲半小时就可以啦。 如果不喜欢太油腻的话可以用鸡汤、鱼汤来炖猪蹄，味道更加清甜鲜美。
胡萝卜 胡萝卜被誉为"小人参"，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A等营养物质，有补肝明目、健胃消食的作用。用鸡腿肉搭配上等白酒和胡萝卜一起炖煮，既能去除腥味还能让鸡肉变得更加鲜嫩，最适合小孩子食用呢！ 【食材】 鸡腿2个、胡萝卜1根、葱姜蒜适量、冰糖2颗、桂皮1片、八角1个、料酒2汤匙、食盐适量 1. 锅中烧水，放入洗净的鸡腿，煮开后再持续焯烫1分钟，然后捞起沥干备用。
2. 另起锅热油，爆香葱姜蒜后下八角、桂皮炒出香味，然后下鸡腿煎至表面金黄。 3. 加入两大勺料酒和冰糖，不断翻炒至全部着色。 4. 随后加入足量开水，盖上盖子，待汤汁变得浓稠呈琥珀色后，放入胡萝卜块，调入食盐，小火慢炖半小时左右即可。