酸菜怎么炖粉条好吃？
分享下自己做的东北酸白菜粉
1.买一斤五花肉，切成片儿
2.酸菜用淡盐水浸泡一下，再清洗干净，挤干水分，切掉根部（老的部分） ，剁碎
3.葱姜蒜，切成大片
4.热锅凉油，下肉片，炒到变色，加葱姜蒜爆香，倒入适量生抽和老抽，翻炒均匀后下酸菜
5.加适量开水，没过菜就好，开始炖，大火烧开，小火慢炖半小时左右，汤汁浓缩，锅底会有厚厚的酱，这个时候尝尝味道，如果不够咸再加适量盐。
6.下面最重要的一步！！！就是往锅里撒一把葱花白芝麻，这个味道简直了，你们一定会回来感谢我的～～～
7.接下来就是炖粉的时间了，把泡好的粉条捞出来沥干水份，如果太干可以稍微沾点水，这样容易下锅炖，不结坨子。倒进锅里，加点香油搅拌一下，防止粘锅，开小火慢慢炖，看到粉条涨起来就差不多了(我大概用了小半碗粉条)
8.最后一步，可以勾个芡，更粘稠入味些，撒把葱花就可以出锅啦～～～ 是不是超级简单啊，我在家是这样做的，家里有什么就搭了什么，没有特意去买食材，不过这样一碗饭下来，真的很饱，也很健康呢～