孕妇猪蹄怎么做好吃?

苑诗侣苑诗侣最佳答案最佳答案

我孕期最爱吃的肉就是猪蹄!而且非常简单易做,推荐给大家~ 食材准备:猪蹄、葱姜蒜、辣椒(可要可不要) 调料准备:盐、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、花椒、冰糖 第一步:猪蹄去毛、清洗干净后剁成小块 第二步:凉水下锅,煮开焯一下 第三步:准备香料 第四步:起锅烧油,放入葱姜蒜、辣椒炒出香味 第五步:放入猪蹄,翻炒均匀 第六步:加入所有的调料,大火烧开转中火焖煮一个小时左右 第七步:最后大火收汁即可~是不是超级简单呀~ 我家先生不太能吃辣,所以放的辣椒就比较少,吃不了辣的盆友可以不放哦~我本人是无辣不欢的,所以放的多一些~ 最后收汁的时候要多留一点汤汁儿,拌饭超好吃~

补充一下:有些人可能不喜欢吃猪蹄上的筋,如果你也是的话可以在焯水的时候把筋抽出来(我是不喜欢,不过我的婆婆特别喜欢),或者最后挑着吃掉也可以

尹俊娟尹俊娟优质答主

猪蹄汤好喝,但是做法也很重要~ 食材准备:猪蹄1只、花生50g、莲藕2节、盐适量(其实根本用不到)、清水8碗 做法步骤:

1.把蹄脚去毛洗净备用;

2把花生放入锅里浸泡一会,捞起沥干水份后,加入藕和猪蹄一起放入锅中加水炖三小时,最后下盐调味即可。

3.猪手放冷水锅内煮开,加白醋和生姜块焯至血沫浮出,用清水冲洗干净待用。

4.花生米用清水浸透、淘洗干净备用。

5.将上述材料全部放进瓦煲内煮沸,再加食盐少许便可食用。

6.清炖时,中途不可揭盖,以免走味。

7.可以加点醋或胡椒粉提香哦!

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