孕妇猪蹄怎么做好吃?
我孕期最爱吃的肉就是猪蹄!而且非常简单易做,推荐给大家~ 食材准备:猪蹄、葱姜蒜、辣椒(可要可不要) 调料准备:盐、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、花椒、冰糖 第一步:猪蹄去毛、清洗干净后剁成小块 第二步:凉水下锅,煮开焯一下 第三步:准备香料 第四步:起锅烧油,放入葱姜蒜、辣椒炒出香味 第五步:放入猪蹄,翻炒均匀 第六步:加入所有的调料,大火烧开转中火焖煮一个小时左右 第七步:最后大火收汁即可~是不是超级简单呀~ 我家先生不太能吃辣,所以放的辣椒就比较少,吃不了辣的盆友可以不放哦~我本人是无辣不欢的,所以放的多一些~ 最后收汁的时候要多留一点汤汁儿,拌饭超好吃~
补充一下:有些人可能不喜欢吃猪蹄上的筋,如果你也是的话可以在焯水的时候把筋抽出来(我是不喜欢,不过我的婆婆特别喜欢),或者最后挑着吃掉也可以