风琴鱿鱼搭配什么好吃？
作为一个在沿海城市长大的孩子，我对于海鲜的热爱也是有着很深的情怀的！我小时候最幸福的事情就是和爸爸一起去买海鲜，然后妈妈给我做海鲜吃。 说到这风琴鱿鱼，其实它的做法也是有很多种的，可以炒着吃，可以做汤喝，也可以制作成烧烤吃。今天呢，就为大家介绍一种好吃的风琴鱿鱼的做法——油炸风琴鱿鱼须。喜欢吃鱿鱼的小伙伴，可千万不要错过哦！
【所需材料】
鱿鱼400克、淀粉80克、面粉250克、鸡蛋1个、料酒适量、食盐少许、椒盐粉适量、食用油适量
【制作步骤】
1、首先准备好所需要的食材。
2、把买回来的鱿鱼清洗干净后去掉内脏，然后再将其切成段。（如果购买的是新鲜的鱿鱼可以直接使用）
3、切好以后的鱿鱼放在清水中浸泡出血水。
4、这个时候我们可以准备一个酱料汁了。小碗中依次放入辣椒酱、豆瓣酱、大蒜末、葱花，然后再加入适量的料酒和食盐搅拌均匀待用。
5、锅中放油烧至五成热，然后把切好的鱿鱼段放入锅中开始油炸。
6、炸至外表微黄酥脆的时候就可以了，这个时候就可以控油捞出了。
7、接下来我们制作面糊。碗中华顿淀粉和面粉，然后磕入鸡蛋，加入适量的水调成糊状。
8、把炸好的鱿鱼段均匀地裹上一层面糊。
9、锅中放多一些的油，油温六成热时把裹上面糊的鱿鱼段放入锅中开始油炸。
10、炸至金黄酥脆的时候就可以捞出来了。
11、最后撒上椒盐粉或者蘸着酱汁食用都可以。外酥里嫩，鲜香可口的风琴鱿鱼就做好了，你学会了吗？