凉糕面怎么和好吃？
夏天，最幸福的事就是吹着空调、吃着西瓜、喝着气泡水、聊着天南地北、谈着人生理想……而最快乐的当然是做一道甜品，看着它从无到有，从面团到糕点，从冰凉软滑到细腻爽滑。 最近天气热得不行，每天下班回到小区门口都能买到刚成熟的西瓜，甜得让人发齁，于是我就想做一道糖水，用西瓜和凉糕来制作，在厨房里也能感受到那份清凉。 第一次尝试做凉糕，按照网上的方子做的，非常成功！ 食材很简单，只需要一根黄瓜、两个鸡蛋、250g凉粉淀粉即可。 做法也非常简单~首先在碗中放入150g凉粉淀粉、100ml清水调成糊状备用；接下来处理黄瓜，将黄瓜清洗干净后去皮，然后切成小段，加少许盐腌制片刻；接着打两颗鸡蛋并搅拌均匀；最后把调好的淀粉糊倒进锅里，小火加热至粘稠并出现拉丝的情况就可以关火啦~ 把煮好的糊糊放进容器里，放凉之后盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上就可以了啦～时间充足的话，可以晚上做完放冰箱，第二天吃味道更好哟～
做好的凉糕晶莹剔透、Q弹软糯，夹杂着黄瓜的清新口感，配上西瓜一起吃，酸酸甜甜、冰冰凉凉，简直不要太幸福~ 除了直接吃之外，还可以做成冰粉、果冻，或者搭配着奶昔、果汁一起吃，花样丰富吃法也多。 我最喜欢的是把它切成块儿放到酸奶里面一起吃，柔软湿润的凉糕混合着丝滑细腻的酸奶，一口下去就让人沉醉其中。 如果嫌自己动手做麻烦的话也可以买现成的凉糕粉来做，一样很简单。我买的这个牌子的凉糕粉做出来的效果就很好，喜欢甜食的可以搭配冰糖一起烧，吃起来有种类似果冻的口感，清清爽爽非常棒～