笋干炖土豆好吃吗？
第一次听到这个吃法，感觉好新奇啊！ 首先，准备一把笋干； 将笋干用冷水浸泡，大概三小时左右（我买的是现成的笋干，所以直接是软的）。 然后把泡好的笋干放入锅中，加上适量的水，开始煮。 煮的过程中记得多换几次水哦~这样能把笋干里面的杂质全部清洗掉。
等到把所有杂质都清洗干净之后，把笋干放入压力锅或者电饭锅里面，加入清水煮就可以了。 煮的时候记得放水啊~~不然会烧干的！ 我的做法是放足够的清水，然后开大火煮沸，再调到中火继续炖一个小时左右吧~~~~我也不知道时间对不对，毕竟没计量过……… 最后，在碗里加上一些盐，等汤汁熬到浓稠的时候，就可以盛出来吃啦～
我自己做的其实很不好吃，因为时间不对，太软了，不劲道，而且味道也不正……应该是很鲜美的口感的。 我还想到了另一个好吃的做法：酸笋炒排骨 先准备好食材：猪排骨、酸菜、酸笋、姜 猪排骨用清水冲洗干净，然后剁成小块； 酸菜洗净切丝；酸笋冲洗一下切薄片；生姜切片。 排骨用清水焯出血水后捞起备用。
热锅冷油，倒入姜片和酸菜丝爆香后，放入排骨进行爆炒。 放入适量生抽、白糖调味，然后加入足够清水，焖煮半个小时后，放入酸笋片再焖10分钟左右即可～ 最后盛出来撒上葱花点缀一下就可以啦～这道菜，我吃了两碗米饭呢！ 喜欢的小伙伴可以尝试做起来哦～