鸡蛋配什么酱好吃？
1、咸鸭蛋炒鸡蛋 材料：鸡蛋3个，咸鸭蛋75克。 调料：葱末5克，酱油20毫升，味精2克，植物油25毫升。 做法： 第一步：将打散的鸡蛋加入葱花、盐拌匀； 第二步：把咸鸭蛋黄用刀压成茸状待用； 第三步：在锅里下植物油烧热，放入蛋液炒至凝结后，盛出； 第四步：用余油把咸鸭蛋黄茸煸香，加入葱花、生抽、清水（或凉白开）适量调成糊状，再放进炒好的鸡蛋拌均匀即可食用了。 小贴士： 选择鸭蛋的时候，应该选蛋白比较稀的，这样炒出来才会嫩。当然太稀了也不行哦！ 2、土豆沙拉鸡蛋卷 材料：鸡蛋4个，牛奶75ml，沙拉料（沙拉酱、黑胡椒、橄榄油和调味汁）少许 做法： 第一步：准备一个小碗，打入鸡蛋，加牛奶、沙拉料，搅拌均匀； 第二步：平底锅刷一层黄油，倒入蛋浆，小火煎至两面金黄，卷起来，切成块就可以了。 小贴士： 1.沙拉里的沙拉酱可以用酸奶代替，味道更棒！ 2.喜欢辣的可以加点辣椒粉。 这个做法简单快手，非常适合早上来不及做早餐的小仙女们~
3、虾仁鸡蛋汉堡 材料：虾仁300g，鸡蛋3个，面粉100g，水60g，胡椒粉适量，盐适量，黄油10g，油适量 做法： 第一步：虾仁去虾线，洗干净后，加入盐、胡椒粉，腌制一会儿； 第二步：三个鸡蛋打碎，加入面粉、水搅拌成面糊； 第三步：锅烧热，放黄油融化，倒入面糊摊成蛋饼； 第四步：在蛋饼上铺虾仁，折叠一下，再煎一下，香味四溢的虾仁鸡蛋汉堡就做好啦！ 小贴士： 在拌面粉的时候，可以稍微加点小苏打，口感会更细腻哦～ 这道汉堡热量不高，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，非常适合在减肥期间作为加餐的菇凉们吃。