蕨根粉煮火锅好吃吗？
个人觉得不好吃，下面是我之前做的，放了很多辣椒，其实原本我是很能吃辣的，但是这样都吃得鼻尖冒汗 。 买的袋装调料，里面是细粉的，感觉煮起来不是很方便，就用了粉丝做代替。 先炒一炒，我觉得这个步骤是很重要的，不炒直接下锅煮的话会很难熟而且也不入味儿。
我是在超市买的一包四块钱左右的袋装火锅底料，味道还可以，不是很辣的那种。 用高压锅压的，时间和火候自己把握，我大概压了20分钟左右吧。 压好以后把渣捞出来，这样子吃起来会更爽口一些。
最后加上花生米和香菜就可以开吃了！ 如果喜欢吃脆的生花生可以少煮一会儿，我喜欢软的花生米所以多煮了一会儿，不过最后结果还是好的，花生米也很好吃～ 整体来说就是普通的火锅味儿，没有什么特别的，可能我本来期待的味道跟这个也有点儿差距吧……
不过有人说这个蘸酱吃更好吃一些，我也没试过，可以考虑一下。 我这次做的分量不够，只够两个人吃的，准备下次多做点，放在冰箱冻起来慢慢吃～