白酥鸡跟什么做好吃？
我觉的白酥鸡配上土豆炖粉条是最好吃的，也可以加上豆腐泡、雪里蕻、海带一起炖，那可真是香啊！ 这道食材简单的家常炖菜，是以前住平房的时候，妈妈最常做的晚餐。 先把买来的白条鸡切成块，用少量的盐和料酒腌制片刻； 起锅烧油，先放入葱姜蒜煸炒出香味，然后倒入鸡块，翻炒至变色，盛出备用； 再次起锅烧油，油热后加入切好的土豆和豆瓣酱，慢慢炒出红油； 把之前的鸡肉倒进去，加水没过所有食材，大火烧开，小火慢炖，期间可以加入适量老抽上色、生抽调味、八角、桂皮增添香味。
等鸡肉烂熟，汤汁收的差不多了就可以加盐和鸡精提味了。喜欢辣的可以再放点辣椒，但是我不吃辣所以没放。 如果有喜欢喝粥的家人，可以把大米淘洗干净下锅，熬成粥后把之前做好的鸡肉和蔬菜倒进粥锅里搅匀，一碗美味又营养的鸡肉粥就做好了~ 不过最过瘾的还是把这炖好的鸡肉夹在馒头或者大饼里面，那可真是香啊～ 我最喜欢的是这种长条形的粗粮馒头，很有嚼劲。 大饼的话推荐老北京芝麻酱烧饼，薄脆香甜，一口下去满嘴留香。 自己在家做白酥鸡其实挺简单的，就是把腌好的鸡肉蘸上面粉下锅炸透就可以了。
要注意的是面粉不要放得太多，不然炸出来的白酥鸡会很厚很大一块，不够酥脆。 做好后的白酥鸡金黄诱人、香酥可口，搭配米饭吃最好了，你可以在拌饭的同时加上一勺糖，会更香哦~ 在饭店吃饭时如果遇到这道白酥鸡，记得要尝尝哦！