猪肉玉米馅怎么调好吃？
我一般用高压锅来做，味道特别好！ 做法是：把猪肉和玉米一起剁碎，加入葱、姜、生抽、老抽、盐、十三香、香油搅匀待用； 另起锅放油烧热，爆香剁碎的葱姜后，放入肉馅炒熟，这时加入少许热水（或者高汤），放少许豆瓣酱，然后勾芡出锅，这样就可以吃到香喷喷的肉夹馍了…… 特别简单吧！
补充一下：
1.如果喜欢酥脆的饼皮，面一定要和得硬一点，面团揉好后，盖上盖子或罩上保鲜膜饧半个小时左右再开始擀制；
2.做肉夹馍最好用五花肉，肥瘦相间、不柴不腻的口感最佳；如果用纯瘦肉，建议多放点植物油，并适量添加酱油和水，使成品更嫩且不至于干巴巴的。
3.豆瓣酱本身就有咸味，所以后面就不用再放盐了哦！