泡菜烧什么好吃？
“韩国人为什么没有发明出泡菜炒肉、泡菜炒饭这种简单易做的泡菜家常菜？” 这个问题很奇怪，我们中国人也没有将泡菜发明成一种家常食品啊！ 我们吃泡菜主要是配粥和下饭，这个吃法其实是很不常见的。所以我们的泡菜历史中也没有关于泡菜的菜饭、汤之类的记载。 但是你如果去饭店里点泡菜，通常都能点到泡菜炒肉丝（或者说是泡菜肉末）、泡菜汤这样的主菜或汤肴的。只是我很少在饭店吃到过。 而你去韩餐馆的话，泡菜汤和泡菜炒牛肉、猪肉之类的主菜都是能够吃到的。甚至有的韩餐馆还有专门的泡菜炒杂蔬（西芹、胡萝卜等）这样的小炒。 所以你的第二个问题就解决了嘛——他们早就发明了这些做法呀，不然他们怎么能去吃呢？只不过他们的泡菜本来就不是日常食品而已，所以像泡菜汤这类的做法也并不流行罢了。
泡菜是个好东西，可惜我们不太会吃它…… 我记得以前四川电视台有个节目叫《食在民间》，有一个专题是介绍泡菜的，推荐了一堆以泡菜为主料的菜式来着…其中有一个是泡萝卜炒腊肉来着的~ 那会儿我还跟着电视学了一下子=_=# 还有好多泡菜的做法都是用鸡/鸭/鱼/猪肉等荤腥做配料的… 还有泡酸菜炖兔肉的～ 好像还有一个是把泡菜与花椒炒出来作为底味来炖鱼的……记不住了~~总之泡菜可做的菜很多滴~~~ 不过话说回来，我觉得中国南方人吃泡菜的方法应该比北方人要多一些吧？比如贵州人就爱吃酸酸辣辣的东西，我看过一个节目是专门介绍贵州酸汤的~里面就有用到泡椒的……貌似比较接近韩国人的泡菜饮食方法？？？ 还有湖南、江西等地的泡菜也很出名诶~(我同学有湖南的有江西的都跟我说过自己家的泡菜很好吃的) 反正我觉得泡菜这东东只要不怕麻烦，就能做出无数种不同的美味来！\(^o^)/~