云南菠萝蜜好吃吗？
首先，菠萝蜜是南方的水果，主要产地在海南和广东。 其次，菠萝蜜其实属于热带水果中的“巨无霸”。 我们平时吃到的普通的甜菠萝，它的果实直径一般是7-10cm。 而菠萝蜜的果实在未成熟的时候，直径就有15cm左右。 等它成熟了，最大可以达到30多cm，重量甚至可以超过1kg！
这样的体形，确实可以算是“巨无霸”了。 和普通菠萝一样，菠萝蜜先被做成糖水或盐水来喝。而这样做，也是为了去除其中的糖分，使味道变得更加清淡些。 但这样处理后，依然会有大量的果糖残留在果肉里。所以食用时会有明显的甜味。 而想要做到完全不甜度的话，则需要把果肉放凉后再加入白糖腌制，2～3天后就可以吃了（类似制作蜜饯的过程）。不过这样的话，口感又变成了酸酸甜甜的。
关于如何挑选到好的菠萝蜜，网上有很多方法。 其实这些方法，套用在选购其他水果上，也是同样适用的。 最后，简单介绍一下怎么做菠萝蜜最好吃。 最简单的做法就是直接切块煮熟，然后拌着米饭一起吃。 如果觉得这样太简单了，那就切成块状，用油炸熟。然后在上面撒上一层椰丝，吃起来就像糖果一样香甜酥脆。 或者做成菠萝蜜冻糕也可以。先打成泥，然后再滤渣取汁，加入淀粉拌匀后上锅蒸制就可以了。 还可以做成汤品，比如排骨菠萝蜜汤、花生木瓜菠萝蜜汤等等。