沙嗲味牛肉干好吃吗？
作为一个在东南亚呆过3年的中国人，对沙嗲的味道再熟悉不过了（虽然没吃过这个牌子的）。 用沙嗲酱拌饭、蘸西瓜吃是小时候最快乐的记忆之一了 。 不过这里要说的不是沙嗲酱而是沙嗲风味的酱料/腌料。 在泰国和印尼有很多用咖喱+椰浆做的沙拉调料叫沙嗲，用来拌饭或者蘸着水果吃都很棒！ 这种酱汁在国外超级容易买到，超市里卖咖喱的架子上面通常都会有一排这种沙嗲调味料。
当然你也可以买到整盒装带着辣椒的沙嗲辣椒酱，配肉很好吃～ 不过回到题目来说，这种沙嗲风味的食物是不是好吃的关键取决于两点——酱料和牛羊肉的品质。 如果用的酱料合适的话，味道真的棒棒哒~ 我个人比较喜欢的是下面这个样子 的～ 看起来亮晶晶的，很有食欲对不对（←不要脸） 其实做法也简单——把葱姜蒜爆香后，加入辣豆瓣酱炒出香味然后加生抽和清水，熬到汤汁快收干的时候放入剁碎的郫县豆瓣，熬到完全入味就可以了。 用这种方法做出来的酱滋味浓厚，香辣可口。但是注意！因为里面加了生抽和豆瓣酱，所以是很咸的！ 所以一次不需要煮太多，够一顿吃的就行了。
关于沙嗲风味的肉类我吃得最多的就是烤五花肉了。 猪五花肉用沙嗲风味酱腌制一晚，然后放到空气炸锅里加热就能得到一盘超棒的下酒菜啦~~ 如果你不想自己做，其实某宝也有卖的哦~~ 来一张主菜图镇楼~~~ 你值得拥有~~么么哒