五谷杂粮粉配什么好吃？
喜欢喝杂粮粉的友友们，可千万不要错过这一篇哟！ 作为一名在杂粮粉上踩过无数坑的过来人，关于“怎么泡最香”、“加啥好吃”这些疑问，我可太有发言权了~ 分享之前，我先简单介绍一下我自己。 我是一位致力于让粗粮变得好喝的创始人^O^ 目前主要运营的公众号是【五谷传奇】，在这里你可以看到各种美味又营养的杂粮粥、米饭、馒头等等，如果喜欢可以去搜索关注我哟~
1、煮粥前，你需要掌握这个小技巧 很多人在做杂粮粥的时候，都会遇到这个问题——煮出来的粥又稠又黏，很容易就溢锅，很难控制火候。 其实啊，这是因为大家在清洗杂粮的时候，少了这一步——提前浸泡。 比如说我要做这个南瓜燕麦粥，在熬粥前，一定要把燕麦和南瓜先浸泡一个晚上，这样煮出来的粥才会糊烂可口。
2、加它一起煮特别香 很多人煮杂粮粥，只会放冰糖或者砂糖来调味，其实呀，还可以加入一些其他的食材，比如： 银耳、莲子、枸杞 这三样东西都是炖汤小能手，加入它们后，可以让整锅粥的口感变得更加软糯香甜； 如果不喜欢太甜的话，可以试一下用红糖代替白砂糖，味道也是棒棒的～ 除了这三样，你还可以根据自身的喜好，适当添加一些其他食材。 例如： 薏米 我很喜欢用薏米来煮杂粮粥，祛湿效果杠杠滴~ 例如： 花生 把花生米用清水浸泡过后再下锅，煮出来的粥会更香哦～ 例如： 豆类 红豆、绿豆这些都可以放，不过要记住，豆子不易熟，要事先泡水。 例如： 薯类 紫薯、红薯等薯类，富含膳食纤维，口感糯叽叽的，我很爱^^ 以上，就是本次分享的杂粮粥小技巧啦～ 掌握了这些方法后，你也能做出一碗香甜好喝的杂粮粥咯~
3、这样做，味道更美妙 前面介绍了这么多有关杂粮粥的做法，接下来重点来了喔——教你两招，让你的杂粮粥变得更美味的绝招！ 第一步：浸泡 这是很基础的步骤，但也很重要。如果想要粥更好喝，杂粮粥中大部分的食材都需要提前浸泡。（除了容易熟的米类和豆类） 第二步：煮熟 这个步骤就比较简单了，将浸泡好的食材捞起，放入锅中，煮熟即可。 当然，想要粥好喝，细节也得做好。 比如说，我在熬煮八宝粥时，会先把难熟的豆类煮熟后再放其他的粗粮。
4、搭配这些小食，美滋滋 有时候，我会直接拿杂粮粉来做早餐。 比如在蒸面包时，里面夹杂适量的杂粮粉，口感会更加美味细腻~ 在烤吐司片时，也可以涂上一层酸奶，搭配上杂粮粉，做成营养丰富的粗粮三明治～ 在煮面时可以打一两个鸡蛋进去，混合均匀后，撒上杂粮粉，做成快手杂粮饭～ 除了上面这些，你还能用杂粮粉来制作各类糕点、点心，做法都不难的。 想了解更多有关杂粮粉的小知识，可以关注我的往期文章喔～