嫩姜烧怎么好吃？
你要有一块嫩姜，就是那种姜芽儿，味道最鲜美的。 然后准备辅料：小米椒（我比较喜欢这种辣味重一点的）、大蒜、香葱、生抽、白砂糖和食用油。 我一般买新鲜的嫩姜会带一些旧姜（老的生姜），用来做配料很不错。 用清水把嫩姜泡一下，冲洗干净，然后把嫩姜切成细细的丝。 大蒜剁碎，小米椒切圈，葱白切段，小葱切葱花。 锅里倒一点点油，放入蒜末、小米椒圈和葱白段炒香，加入两勺生抽，一勺白砂糖提鲜，然后倒入半碗水（300ml左右）熬至粘稠。
最后把切好的嫩姜丝倒进去，小火烧5分钟左右，使得各种调料的味道融入姜丝里面，就可以关火出锅了。 一盘香味扑鼻，鲜香浓郁的嫩姜烧就做好了！ 吃的时候拌匀，撒点葱花，更香哦～一口下去，汤汁浓郁，姜的香味瞬间在嘴巴里弥漫开来，真的棒棒棒！ 这道菜肴的做法非常简单易学，喜欢的同学可以试试哦~