酸辣米粉怎么做好吃？
食材清单
鲜米粉 200g / 花生酱（或芝麻酱）适量 / 陈醋 3勺/酱油 1.5勺/辣椒油 1勺/葱花 蒜末 香菜 各少许 / 白糖 少许
烹饪步骤 1/7
烧开水，放入米粉，煮至软而不烂即可，煮的时候可加入少许植物油、食盐，这样可以让米粉更加入味儿；
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准备好调料碗，依次往里放入花生酱（或芝麻酱）、陈醋、酱油、辣椒油，搅拌均匀成酱汁备用；
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将煮熟的米粉倒入调好酱料中，均匀搅拌，让每根米粉上都沾满酱汁儿；
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取一个小碗，放少许白砂糖和葱花提味儿增香；
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往碗里倒入适量滚烫的开水，调成糖水，让糖充分融化；
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把泡软的粉条摆入盘中，淋上适量的酱汁，再撒上一些辣椒面和熟的白芝麻，最后浇上热腾腾的糖水，美味即成！
小贴士
1、第一次做酸辣粉可以尝试用现成的酸辣粉调料包，很方便！但是记得不要把佐料全放进去哦~ 只放适量辣椒油和黄灯笼辣椒酱，吃起来会更健康一点～
2、做好的酸辣粉趁热吃味道最赞啦！冷掉了就不好吃了哟~~~