来一个硬菜：四神汤 四神汤由桂圆、核桃仁、薏苡仁、花生和猪肉共煮而成，具有补肾益精、健脾养胃的功效，适合于身体虚弱、营养不良的人食用，也可以作为夏季清凉补品食用。 准备材料：生山药30克（切薄片），莲子30克（去芯），猪瘦肉250克，生姜2~3片。 制作方法：所有原料洗净放炖锅，加清水适量，文火煲3小时后，加食盐调味即可食用。
还有一个简易方法制作四神汤：把以上几种材料用清水泡洗后，放进电饭煲里面，加清水适量，按下电源键就可以喝了。 喝起来清香甜润，非常美味哦！ 小贴士
1.由于四神汤中加了较多配料，所以不宜空腹大量饮用，以免刺激肠胃。
2.除了直接喝之外，四神汤还可以做成甜品食用，如在汤中加入适量的白糖或者冰糖都是可以的。
阚兴丽优质答主一、西红柿炖豆腐
1、豆腐切块，西红柿去皮后切块(汤汁保留)，葱切碎、姜切末、蒜切片，青椒切块，坐锅热油，爆香葱姜蒜。
2、倒入西红柿块，炒匀后烹入料酒，翻炒，加入足量开水(要多放，因为炖的时候青椒要加进去，水要没过青椒)，大火烧开。
3、下入豆腐块，转中小火炖10分钟，调入盐、胡椒粉，放入青椒块，炖5分钟，撒入鸡精，出锅前撒入香菜或者葱花，即可。
二、酸辣糖酥肉汤
1、取锅加入适量水烧开，放入肉丸大火煮开后转小火继续煮15分钟。
2、然后加入豆腐丸子和豆腐果继续用小火煮5分钟。
3、再加入木耳，盐，胡椒粉，味精煮5分钟，然后用漏勺将肉丸捞出，汤汁倒入大碗中，另取小锅炒糖色然后浇入汤中再加入香菜即可。
三、蒜蓉开背虾
1、虾清洗干净，剪掉虾须和虾枪备用。坐一锅热水加入葱姜片煮开，将虾汆烫变色后捞出备用。
2、锅中放少许油，加入蒜末炒香，加入料酒、生抽、美极鲜酱油、盐、糖煮开。
3、将虾码放在盘子里，浇上蒜蓉，上锅蒸5分钟焖2分钟，撒葱末、淋少许香油即可。
