煮什么咸饭好吃？
作为一个福建人，我告诉你，最简单的咸饭做法，你按这个做，肯定好吃。 材料：香米（福建大米）2杯，五花肉1块，鸡蛋1个，卷心菜80g 调料：葱末、姜末各适量，盐1茶匙（5g），生抽3汤匙（45ml） 做法： •锅里加入3碗清水，放进洗净的香米，大火煮沸后，换小火炖20分钟。 •在米饭快要煮熟的时候，把切成小块的五花肉和打散的鸡蛋液放进去，同时放入切好的葱花、姜丝以及所有的调料，拌匀后继续煮5分钟即可关火。 •最后，可以撒点香葱碎或者熟的白芝麻作为点缀，更好吃。
Tips： 用砂锅煮会更香哦~ 如果家里有剩米饭的话，也可以把剩饭打个散，加些水调成稠粥状，直接做成蛋炒饭，也很好吃！ 补充一下，这种简单的做法只是保留了食材最原始的味道，想要更香口一些可以在下锅的时候，先炒一下调味料再烧饭哦～
咸饭是一种具有中国特色的米饭菜肴，可以根据个人口味和喜好来搭配不同的食材。以下是一款简单的咸饭食谱，供您参考：
鸡蛋咸饭：
需要材料：大米2杯，水3升，鸡蛋4个，白菜100克，香肠1根，酱油、盐、油适量。
步骤：
1. 将大米提前浸泡30分钟，然后焯水备用。
2. 白菜切成丝，香肠切成小片。
3. 锅中加油，放入香肠片炒香，再加入白菜丝翻炒至软。
4. 锅中加入水泡软的大米，加入适量酱油和盐调味，翻炒均匀。
5. 加入足够的水，水量要超过米层1倍，然后将锅中的食材搅拌均匀。
6. 烧开后，将火调至小火，慢慢煮熟。
7. 鸡蛋加适量盐和凉水搅匀，炖蛋固定，放入锅中，用中火蒸煮至蛋熟米烂。
8. 熟透后即可出锅，放入盘中享用。
