丝瓜平菇汤有什么作用？
丝瓜平菇汤能补充优质蛋白、维生素、微量元素和膳食纤维，对滋补身体有好处，还能够预防肠胃疾病。
丝瓜有清热化痰、利肠通便、润肤美容、抗菌消炎、降血脂、抗病毒、提高免疫力的功效。平菇有化痰滑肠、增强免疫力、降血脂、抗癌、美容减肥的功效。
丝瓜平菇汤的制作方法：
将丝瓜250克、平菇50克、瘦猪肉30克、食盐3克、生粉5克、生姜丝、麻油适量洗净备用。将猪肉洗净切成片，用生粉和麻油腌10分钟。然后将丝瓜切块，平菇切丝一同放入沸水中煮15分钟，加入腌制好的猪肉再煮5分钟，起锅前加入食盐2克、生姜丝、麻油调味，即可食用。
丝瓜平菇汤的吃法适合所有人群，对肠胃有疾或大便干燥、经常口干咽燥的人群尤其适宜。