士豆丝怎么做好吃？
土豆切丝泡清水去淀粉，青红椒切小块，葱姜蒜切片 锅中入油烧热，下姜葱蒜爆香后捞起备用。下入郫县豆瓣酱炒出红油，加入土豆、生抽、老抽，小火焖6-7分钟至土豆变软。放入花椒粉、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻和葱花，炒匀即可！
我每次做都要放很多很多葱，因为我爱吃葱！可以吃到满口都是葱香的味道哟～ 小时候奶奶教我用榨菜来炒土豆丝，那是我吃过最好吃的土豆丝了，所以记忆中这道菜是咸香的。后来自己做了几次都不尽如人意，不是太咸就是不出味儿。终于有一次成功了，味道不错，记录了一下做法。
原料：新鲜土豆两个（约300g），榨菜一条（约100g），青红辣椒各一个。 调料：油两勺，盐一勺半，胡椒粉少许，味精少许。 步骤： 1.将土豆削皮洗净切成细丝，用清水冲漂去淀粉质。
2.辣椒去籽和土豆一样切丝，榨菜也切成丝。 3.炒锅置旺火上，倒入油烧至五成热时，加辣椒煸出香味。然后下土豆丝和榨菜丝拌炒入味。
4.用盐、味精调味，撒上胡椒粉翻炒均匀出锅装盘。