美国什么地方主产大豆?
美国是当今世界最大的农产品出口国,而大豆则是出口量最大的农作物。在2018年,全美的作物总产量高达4632亿磅(约合2.07亿吨),其中大豆产量就达到800亿磅(约合3595万吨),占作物总产量的17% 。
从地图上看,美国大豆的产区主要分布在中西部地区,特别是五大湖附近,这一带也是北美最重要的农业区的核心区。 根据美国国家土壤调查的数据,在美国大豆的主要产地有着世界上最为肥沃的黑土层,这些黑土的平均厚度可达80厘米,最厚的地区达到了2米。
除了得天独厚的自然条件以外,美国的育种行业也在很大程度上影响着大豆的产量和质量。在过去的几十年里,科学家们一直在培育抗虫、抗病、耐瘠薄和抗旱性更强的大豆杂交品种。目前,全美90%以上的大豆种植者是家庭农场,这些农场大多是以经营大豆为主的综合性农场。 在美国一些州,如明尼苏达州和大豆有着悠久的历史渊源,当地农民种大豆已经持续了好几代人。
随着全球化进程的加快和美国农村劳动力成本的升高,未来大豆产业可能面临种植面积下降的风险。但从目前的趋势来看,大豆依然是在美主要种植的粮食之一,且是美国出口量最大的农副产品。