什么菜吃的好吃?

童绍昶童绍昶最佳答案最佳答案

青菜萝卜白菜花,这些蔬菜本身清淡美味,需要简单的烹饪方式才能展现它们的美味之处;油麦菜、空心菜、豌豆尖,这些蔬菜的营养价值很高,但是很多人不吃或者很少吃,主要是因为他们的清香味道比较浓郁,做菜的时候放多了就会苦,放少了又不好吃,所以掌握一个度很重要; 莲藕、胡萝卜、山药这些蔬菜做熟以后色彩斑斓,看起来就有食欲,而且营养很丰富,富含淀粉的蔬菜吃了容易有饱腹感,是减肥人士的理想食物;香菇、平菇、鸡腿菇还有木耳这种菌类营养丰富,味道鲜美,不管是炒还是炖,或者是做成汤,都特别好喝,而且香味很特殊,让人难以忘记~

其实啊,只要掌握了技巧,再普通的食材都可以做出美味的食物!我就是一个很好的例子呀~~家里人都不会做饭,而我因为热爱下厨,所以把简单的食材做成美味佳肴,每次做出来他们都赞不绝口,吃光光! 比如最简单的番茄炒鸡蛋,首先把番茄切成片,再把鸡蛋打成蛋液,起锅烧油,倒入蛋液,炒熟盛出待用,锅里剩下适量油,放入切好的番茄,翻炒到出汁,加入白糖和食盐调味,再倒进炒好的鸡蛋,搅拌均匀就可以出锅啦~这样做出来的番茄炒蛋酸甜可口,非常开胃!

除了我以外,我相信很多人都会喜欢这个味道吧~~~

禄倩弦禄倩弦优质答主

我喜欢吃各种蔬菜,但是最最喜欢的是芥蓝! 芥蓝是绿色蔬菜里营养价值最高的之一(富含叶黄素和β胡萝卜素);并且口感非常好。 我一般买回来会洗干净用开水焯熟之后放点生抽、香油拌一下,再炒个鸡蛋或者肉丝什么的就很好吃了啊…… 但是最好吃的还是我妈妈做的——把切好的芥蓝放在加了蒜泥的凉开水中浸泡20分钟左右让大蒜的味道渗到芥蓝里面后捞起凉拌即可~有醋的话加一点更好吃哦~ 还有一种做法是拿刚摘回来的新鲜芥蓝头去籽然后爆炒(其实还可以加辣椒和姜进去更香呢),也可以做酸菜鱼里用的青菜(比如广东人喜欢拿芥蓝头来煲排骨汤)。 这玩意儿很耐放的,能保存一两个月甚至更久吧,所以每次多买点,想吃的时候拿出来清炒一下就很棒了~ 而且这玩意儿的吃法很多哒~~除了可以直接当蔬菜吃之外还能做成馅料包馄饨饺子或者烧麦(就是放馅的时候不能放太多水了呀!)

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