猪肉炒饭怎么做好吃？
2019.06更新 最近重新做了这道饭，减油减糖，更加健康一些~食材方面除了常规酱油、味精、葱花以外，还加入了白胡椒和柠檬汁。在倒酱油阶段，只加入了一勺生抽（平常炒菜用的那种），尝味道，如果咸味不够再稍微加一点点。
我这次用的是隔夜米饭，锅热后放入两大勺色拉油，然后把米饭放进去炒。米饭里分别加入了切好的胡萝卜丁、玉米粒（新鲜或者罐头都可以）、青豆（新鲜的或者罐头都可以），不停的翻炒，直到米饭颗粒分明，而且所有材料都熟了为止。（大概5-8分钟吧） 这个时候可以尝尝味道啦，如果淡就再加一点盐哦，然后加入葱花和白胡椒粉调味，出锅前滴几滴香油会更好吃哒！
19.04更 最近比较火的车轮饼做法改一下，用烤箱来做猪肉荷叶蒸饼～ 之前做车轮饼是水浴法，需要加水到饼的1/3处，今天尝试了直接放在烤盘里，结果出乎意料的不错呢～ 首先把糯米提前泡一晚，然后滤干水分，拌入肉馅儿，一勺生抽，半勺老抽，适量盐，拌匀备用。
把大米粉和水调成稀糊状，比酸奶略稠一点即可；然后把拌好的糯米饭倒在锡纸上，摊平，铺上香葱末，再把调好的米糊倒在上面，轻轻晃匀。
烤箱预热180度，烤盘放置中层，上下火180度烤25分钟左右，期间注意观察，如果发现表面变干了，就可以刷上一层蛋黄液（一个蛋黄加1勺牛奶），再烤5分钟即可。
趁热吃超级棒的呢！酥脆的饼皮夹杂着软糯弹牙的米饼和香甜的馅料，一口下去超满足的哦！ 小时候妈妈常做这道菜给我们吃，记忆中就是咸甜口的，但是我不喜欢太甜的口味，所以做的比较少。如果你也很喜欢这道美食的话，不妨试一试哈～