怎么炒角瓜好吃？
1.角瓜洗干净，用刮皮器刮掉外皮 2.把角瓜对切成四半，再用刀切成薄片备用！ 3.猪肉切片再切丝最后剁成肉泥备用！ 4.葱切小段、姜剁成姜末备用！ 5.锅中放适量油，油热后放入剁好的肉馅翻炒至发白时加入葱花和姜末继续翻炒出香味儿 6.加入一勺豆瓣酱翻炒均匀出红油后加入一勺生抽、一勺五香粉、少许老抽翻炒均匀 7.将切好的丝瓜片放入锅中翻炒两下关火，加一小勺白糖调味（因为丝瓜本身有甜味所以不用加太多的糖）
8.出锅前加适量鸡精提鲜即可装盘 9.好了，一道美味可口的丝瓜炒蛋就做好啦！