韭菜丸子配什么好吃？
推荐一个超好喝又简单的配料！ 酸奶！是的，就是酸奶。 我试过以后，真的觉得超棒！而且操作非常简单，不用煎炸烹煮，只需在盘子里撒点酸奶，再摆上炸得金黄酥脆、外酥里嫩的小丸子，光看着就超级有食欲啦～
而且我觉得这个食谱特别适合喜欢喝酸奶却不想吃沙拉的小伙伴，因为既丰富了口感，还减少了热量摄入（酸奶拌在饭里吃，热量比直接吃高多少你知道吗= =） 不过要注意的是：不能用酸奶拌着吃，那样会太稀了，吃起来很怪。正确的方法是——把买来的酸奶随意倒几分之一在一个盘子里面（为了好看也可以准备两个小碗，一个大碗用来装炸好的丸子，一个小碗用来盛酸奶～），然后随便吃几个丸子就行了（千万不要浪费哦～）
除了酸奶以外，我还尝试过用花生酱或者芝麻酱搭配，也很不错哒~ 如果是用花生酱的话，建议用量少些，以免过于厚重而感觉腻口；如果是用芝麻酱，那最好是用超市卖的那种瓶装的白芝麻酱，用少量的凉开水调一下，千万别再用熟芝麻或者黑芝麻酱啦，否则会太稠的～ 当然，最经典的搭配还得属咸菜花生米了！ 来一盘炒得好脆的花生米，配上腌制入味的咸菜丝（记得先用清水洗洗哦～），再来一碗软糯香甜的米饭，一口咬下去，啊～美味爆棚啦～