怎么评价烧脖好吃？
这个叫烧麦，特别特别好吃的烧梅
1. 先准备材料，面粉300g（我也没称，大概就这么多）、水165ml左右、酵母4g；
2. 把水和酵母倒进面粉里，搅拌成絮状；
3. 再揉成光滑的面团，盖保鲜膜，发酵至两倍大；
4. 接着来做馅儿，肥瘦相间的五花肉剁成泥，加葱末、生抽、香油、五香粉搅拌均匀；
5. 烧卖皮的馅料和平时包饺子差不多就可以了，不用太多。
6. 面团发酵的时候我们可以来处理一下叶子，菠菜洗净榨汁，取汁液与糯米粉混合调成稀糊状备用；
7. 发好的面团揉搓排气，分成若干份，每份约50g，滚圆备用；
8. 取一个小面团，压扁，用擀面杖擀薄，加入适量馅料，包起来，收口一定要紧实一些；
9. 蒸锅加水，铺荷叶在底部，把做好的烧卖放进去蒸熟即可。 不粘锅的话也可以直接煎熟。
刚蒸熟的烧卖会有些硬，不要着急吃！放凉之后更加好吃哦~