冬菇蒸鸡有什么功效？
冬菇蒸鸡是广式茶点之一。冬菇鸡汤，味甘、淡、性平，具有和中开胃，益气养血，安五脏，健脾，补虚弱的功效。对于食欲不振、身体虚弱、体虚气短等病症有很好的疗效。
冬菇，也叫香菇，是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，香菇的营养价值高，富含蛋白质、维生素B、痕量元素及腺嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等50多种营养物质，有“植物皇后”和“素中之荤”的美称。
鸡肉含有蛋白质、脂肪、无机盐和糖等丰富的营养成分，中医认为鸡肉具有温中益气、补虚填精、强筋骨、活血脉、强壮身体、增强抵抗力、补肾养血、养阴润燥，固精益肾、暖中去寒、开胃健脾的功效。适用于老年人身体虚弱，脾虚腹泻及贫血，患水肿、肾炎、消渴症患者。