土豆煮熟了怎么炸？
1、准备食材。土豆2个，香葱1根，花椒粉1勺，食盐1勺。
2、把土豆削皮，再切成1cm厚的薄片。如果担心削皮会影响维生素的摄入，可以把土豆放在盐水里焯一下再削皮。
3、把土豆片放在饭碗里，加1勺食盐，1勺花椒粉，再加入适量清水，使土豆片都浸泡在食盐水里面。如果在夏天要吃现炸的油条，可以把土豆片放在冰箱的冷藏室里面。
4、往锅里面加入适量食用油，油温烧至9成热，下入土豆片。
5、土豆片刚下锅的时候不要着急翻动它，让土豆片在锅里汆一下，等到它们基本定型之后再翻动。否则翻动过于频繁，土豆片容易断裂。
6、土豆片炸到半熟，外表形成一层糊浆就可起锅捞出了，如果要吃金黄色泽的油条就可以把油温再次烧热，把土豆片倒进油锅复炸一遍。
7、出锅之后可以用吸油纸吸一下表面多余的油脂。吃的时候蘸点调料汁，味道更好。