牛肉粒哪个味道好吃？
我是很爱吃牛肉的，各种做法的都会做，之前看到知乎上有回答牛肉的好文章，也是特别佩服@李寻欢 ，他应该是我见过的最会用文字描写食物的人之一了，他的那篇《牛肉》看过的都点赞了！ 关于吃牛我也有一些自己的小经验想分享给大家。 我个人是比较喜欢吃干煸的牛肉丝（或者干煸肉丝），以前住在北京的时候，经常自己在家做，先把切好的牛肉丝用料酒、淀粉抓匀腌制一会儿下锅炒酥黄，然后调个酸辣口的汁儿一泡就完活，那滋味儿，老美了…… 这个吃法是我在北京吃的干煸牛肉里最棒的，后来离开了北京就没再吃到了。
还有一次跟朋友一起吃烤羊腿，那羊腿外酥里嫩，不腥膻，配上特制的孜然和辣椒面，那个香味至今想起来还忍不住咽口水呢…… 这道菜让我知道了原来羊肉也是可以这么好吃的。 不过以上这两道都不是我在云南吃的。
在云南吃过很多次干煸的牛肉丝和烤全羊，但是都觉得一般般，没有北京的那两家给的香。
直到有一次在昆明的一家小店里面吃到一种拌饭，是用米饭、青菜、胡萝卜、油炸花生米末儿和凉拌黄瓜丝儿一起拌的，上面堆着一团褐色的东西，像是烧糊了的样子，老板说是牛肉沫儿，让我多吃点。
我用筷子夹起一坨放嘴里，哇！怎么会有这么好吃的牛肉！一点腥味儿都没有，满口都是清香。 这餐饭我觉得是我吃饭生涯里最美味的之一啦～～～