海鲜菇烧什么好吃？
海鲜菇，学名毛霉目珊瑚菌科，因呈珊瑚状所以称“海蘑菇”、“海红菇”等，是一种大型真菌，肉质肥嫩。 虽然名字里有“海洋”二字，但并不仅仅是海洋中的产物，它广泛分布在世界各地，我国主要分布于长江以南各省区，北方较少见。 海蘑菇的子实体（也就是我们做菜吃的部分）中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素B族，还含有核酸和多糖类物质。这些物质有很好的营养及保健功效，海蘑菇被誉为保健食品之一。 其营养价值虽高，但是味道却不太美妙——有点土腥味，还有一丝丝的辣味。正因为如此，在烹饪时往往需要加入一些配料去腥增鲜。那到底加入什么样的佐料最好呢？
【食材】 海鲜菇200g、鸡蛋3个、面粉500g、葱花适量、白糖1勺、白胡椒粉1勺、盐1勺半 【做法】 1.首先我们把海鲜菇清洗干净，然后放在碗里，打三个鸡蛋进去，再加一勺糖提鲜、一勺半食盐、一勺白胡椒粉、少许味精。
2.接着顺着一个方向搅拌至鸡蛋液与海鲜菇完全融合，再分次倒入用温水化开的面粉，用筷子搅成面糊状。
3.最后把面糊舀入锅中摊成薄饼，盖上盖子焖5分钟左右就熟了，再切成块状装盘，撒些葱花点缀一下就可以啦！ 一盘鲜美软糯、层次丰富的海鲜菇就做好啦！你学会了吗？赶紧做来试试吧~