粉皮油炸后好吃吗.？
我奶奶做的最好吃，她做的方法简单到爆而且特别好吃！ 先把面粉和淀粉混合均匀，加水调成糊状，不要调得太稀也不要太稠（如果实在把握不住，那就比蒸馒头调的面糊稀一些）。
粉皮最重要的一个步骤在于擀制，把面糊倒在一个平坦的容器里，然后拿个碗或者杯子倒扣在面糊上，用力甩开，让面糊铺满整个底部。然后把容器倒过来，面糊就会流下来，形成薄薄的一层皮。
把锅加热，倒入植物油或者花生油（我用的是黄油，味道更独特），等油热了之后，把粉皮卷起来放入锅中，开始慢慢炸，注意不要用太大的火力，不然会糊。 炸到粉皮表面金黄就可以捞出来放了，放凉以后更好吃哦~ 还可以做酸辣粉、肥肠粉、凉粉……配着小辣椒、花生、香菜，那叫一个香啊……