红萝卜馅怎么做好吃？
“绿皮红里，可荤可素”说的就是它-胡萝卜！作为大众喜爱的“平民蔬菜”，胡萝卜的做法多种，蒸、炸、炒、煮...其中用热油煸香的烹饪方式最能体现胡萝卜的鲜香。 今天分享一道由胡萝卜和粉条做成的美食——胡萝卜粉条包。 制作步骤如下：
1.和面 取适量面粉放入盆中，加鸡蛋液、食盐，搅拌混合；然后边加水边搅拌，直至没有干面儿，揉成光滑的面团。盖上盖子饧20分钟。 注意：面团不要过度揉，否则会损失其中的营养素。
2.调馅料 胡萝卜洗净后切碎，放入碗中，撒入食盐，翻拌均匀后腌渍15分钟左右（目的是挤出胡萝卜汁）。 粉丝用清水浸泡至软，然后切成小段。香菜洗净后切碎。 三者混合一起，依次加入酱油、花椒粉、植物油、芝麻油，搅拌均匀备用。 注意：为了让馅料鲜嫩多汁，胡萝卜用刀剁碎后再进行腌制是很重要的一个环节哦~
3.包制 取出面团，揉匀搓成长条状，然后分成大小均匀的剂子。 取一个剂子，搓圆按扁擀制成中间厚边缘薄的饼皮，包上馅料，捏紧收口，然后逐个做好所有包子生胚。
4.蒸熟 锅内铺上一层屉布，把包子生胚放进去，大火蒸8分钟左右即可出锅。 小贴士 ●在和面的时候，如果觉得单吃包子比较干，也可以像上面一样做个甜酱。把酵母菌粉倒入碗里，加入清水搅散，然后依次导入白砂糖、食用油，拌匀后放入切好的白菜丝，充分搅拌均匀后静置发酵。待面团变成原来大小的两倍，就说明了发酵成功了。
●在调制馅料的过程中，为了增香可以加入少量辣椒油或老干妈，但切记不可以放太多，以免过于辛辣影响食欲。