蒸春饼卷什么菜好吃?

仲逸然仲逸然最佳答案最佳答案

2015年 做的这个 春饼卷土豆丝 得票最高 所以一直记得 现在看 小时候真美啊 妈妈做的饭菜,永远是最好的。——《美食大冒险》 说起我的拿手春饼吃法,那还得是我小时候,老妈亲手做的酱牛肉春饼卷鸡蛋黄瓜丝! 每次吃完,肚子里鼓鼓的,心里面美美的~ 有时候我会偷偷把妈妈的一点点擀面杖偷出来玩,或者自己掰点面团,在灶台里烧熟了吃,当然最过瘾的是用擀面杖把已经炒好的鸡蛋黄瓜丝儿卷进去,再抹点酱,爽歪歪呀…(我怎么会告诉你,其实我现在还会这么吃) 现在想来,我应该是从那时候开始馋肉的吧…因为直到现在,我还是对各种肉类情有独钟…… 话说我妈那时也没少给我做鱼肉鸡肉之类的春饼,但我总觉得味道不如肉香。而且那些素菜的拌法也是我一绝,我会在卷饭的时候,额外加一点醋和酱油,反正最后的味道总是咸淡合适,清新爽口。

偶尔我也会跟我妈学做春饼,但是总失败,不是太软就是不好卷,也不知道是因为和面的原因还是锅的温度不适合。但无论成功与否,我是乐在其中哒。 我现在回忆起来,我童年时候最大的幸福,大概就是我端着我妈亲手为我做的饭食,兴冲冲地坐在我爸妈面前,听他们夸“真好吃”;还有我妈骑着自行车载着我在胡同口买黄瓜,买西瓜…… 后来,在我上初中以后,家里条件好了,能经常吃到肉了,但我却再也不像以前那么爱吃荤了。

反而更喜欢素的,纯素菜也吃得饱,且滋味鲜美。所以这似乎也从另外一个方面证明了我家生活条件的好转——我从一个小贪嘴的丫头长成一个大胃王的全过程。 嗯哼,现在想起我妈做的饭菜,依然流口水哒~~~ 最后以一个美好的回忆结尾: 大人们吃饭的时候,我们孩子喜欢在厨房里添柴火、搅和面、打烙馍。虽然经常会因为瞎捣乱让饭菜凉了或者糊了,但我们依然很快乐。

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豆干和五花肉煮熟切成细丝,青红椒和洋葱切丝,炒锅加油,洋葱下锅煸香,加五花肉丝、豆干丝和青红椒丝炒半分钟,加生抽、盐、鸡精和香油,翻炒均匀就可出锅了,做好的炒肉丝卷到春饼里。

豆腐皮、五花肉、鸡蛋一块准备好,五花肉加生抽、料酒和淀粉抓匀腌10分钟,鸡蛋磕碗里打散,锅烧热放少许油,鸡蛋倒锅里摊成鸡蛋饼,再加少许油下入五花肉翻炒熟了,豆腐皮一切两半,然后鸡蛋饼和炒肉都码到豆腐皮上,盘子里的热馅料卷进春饼里。

准备虾仁、生菜、肉丝和鸡蛋,虾仁用刀背剁成虾蓉,鸡蛋打散摊好,鸡蛋饼切丝和肉丝生菜和虾蓉块一块装盘,所有的馅料码到饼皮上,然后生菜包虾蓉、鸡蛋丝和肉丝卷起来。

把豆腐切成薄片,入油锅炸至金黄捞出,香菜切段,鸡蛋打散入油锅炒熟,把肉丝、豆腐、香菜和鸡蛋倒一块,加生抽、盐、鸡精和香油炒匀,炒好的鸡蛋卷生菜、肉丝、豆腐和香菜等馅料一起春饼。

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