厨房刮刀如何使用？
刮刀的尖头，可将油脂与糖充分搅拌、混合均匀。
刮刀较平的部分用来搅拌进蛋白霜时，以切、拌的方式将蛋白霜拌入蛋黄煳中。
以圆弧方式托起面煳，将面煳倒入模型中。
以刮刀将面煳表面刮平，使面煳受热更均匀，烤焙后成品才不会变形。
将刮刀斜倚在盆缘，轻轻刮起面煳，可检查面煳是否搅拌均匀。如面煳间仍有多余气泡没被搅匀，需再继续搅拌。
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刮刀的尖头，可将油脂与糖充分搅拌、混合均匀。
刮刀较平的部分用来搅拌进蛋白霜时，以切、拌的方式将蛋白霜拌入蛋黄煳中。
以圆弧方式托起面煳，将面煳倒入模型中。
以刮刀将面煳表面刮平，使面煳受热更均匀，烤焙后成品才不会变形。
将刮刀斜倚在盆缘，轻轻刮起面煳，可检查面煳是否搅拌均匀。如面煳间仍有多余气泡没被搅匀，需再继续搅拌。