红薯怎么做好吃又减肥？
作为一个地地道道的江西人，我还是很喜欢研究各种好吃的东西的，甜品茶饮、烘焙蛋糕、家常菜等都可以做得很好，当然减肥食谱也是不在话下的。 首先我们先来了解一下红薯的营养含量是多少。 从上图我们可以知道，每100g的红薯仅含0.2g脂肪，脂肪含量低，而且碳水化合物和蛋白质的含量都比较高，维生素的含量也是满满的，特别是维生素A的含量是土豆的4倍、胡萝卜的3倍多呢！ 所以用红薯替代一部分主食，再配合适量运动，是可以起到瘦身的作用的呢~
现在天气越来越冷，最喜欢吃的蒸红薯又可以吃了，香甜软糯，饱腹感超强，做法还简单。 准备食材： 红薯2个 具体步骤： 1.把红薯洗干净后去皮。（可以留着红薯皮一起吃哦）
2.切成块状放到盘子中，冷水上锅，大火烧开后再蒸15-20分钟左右就可以了。 想要口感更丰富的也可以这样做：
1.将切好的红薯放在蒸笼里，盖上盖子，冷水下锅，大火烧开后改中火隔水炖15～20分钟。
2.取一块酸奶，加入一勺白糖，搅至白糖融化；
3.倒入炖好的红薯里拌匀后即可食用。 红薯的吃法还有很多，都可以帮助减脂瘦身。
例如做汤、熬粥的时候放几颗红薯进去，或者用烤箱烤红薯、炸薯条等等... 如果想更快看到效果的话，也可以试试这个懒人食谱——紫薯燕麦饭。 准备食材：大米1杯/紫薯1个/脱脂牛奶适量 / 鸡胸肉1块 / 鸡蛋1枚 / 燕麦50g 制作步骤： 1.大米提前浸泡半小时以上；紫薯削皮切丁；鸡胸肉去筋膜后剁成肉馅；鸡蛋打散备用。
2.在浸泡过的大米中加入适量的牛奶和水，搅拌好后铺上紫薯丁，蒸熟即可。
3.另外起锅，锅中少油，下入鸡肉馅炒熟，接着加入调好味的燕麦，搅拌均匀就可以啦~ 这样的懒人食谱非常适合上班没时间煮早餐的你，营养美味又饱腹。