有什么菜好吃啊？
我是很爱吃蔬菜的一个人，所以做的蔬菜也还可以。我做的蔬菜，最出彩的大概就是酸辣土豆丝和麻婆豆腐了。 先说酸辣土豆丝吧，我这个酸辣土豆丝呢是跟一个老乡学的，他的酸辣土豆丝和我以前吃的味道不太一样，是我非常喜欢的一个版本。
材料： 土豆、青红椒（喜欢辣的可以用小米椒）、白醋、生抽、辣椒油、蒜末、葱花。 做法： 1.食材准备。红辣椒切丝，青辣椒切丝，蒜切末。 2.土豆去皮，然后切成片，再切成丝。（想切丝的话，直接用擦丝器就行啦～）
3.切好的土豆丝用清水洗去淀粉，捞出沥干水备用。 4.调汁：空碗里加入两勺生抽、一勺醋、一小撮白砂糖，拌均匀待用。（不用放盐啦！有生抽和白醋就够了。）
5.热锅冷油，下蒜末爆香，然后再放入辣椒丝炒出香味~ 我不喜欢吃太辣的，所以我用的这个是二荆条，如果喜欢辣可以换成小米椒。 6.倒入之前的土豆丝，不停翻炒至熟，然后倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，让每一根土豆丝都裹上汤汁儿～ 最后撒葱花，装盘即可～
再来分享我做的麻婆豆腐。这个麻婆豆腐我买的调料包，里面有豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等，很方便。不喜欢吃辣的也可以换成不辣的豆瓣。 这个调料包我买的是虎邦酱牛的，里面是有牛肉的，炖出来的豆腐会带有一丝丝肉香。 做法也很简单： 第一步：锅里放油，下入豆腐块，小火煎至两面金黄盛出；
第二步：锅内留底油，放入豆瓣酱、辣椒面、花椒粉等调料，小火煸炒出红油，然后倒入开水，煮出麻辣香味儿～
第三步：放入煎好的豆腐，炖几分钟入味，最后大火收汁儿就行啦～