如何煮馄饨好吃?

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1. 食材准备: (3人份)

2. 步骤一:锅中放入适量水,烧开; 步骤二:将猪肉和菜剁成肉末后混合均匀备用;

3. 步骤三:将面粉倒入装有温水的大碗中,用手搅拌均匀后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面半小时左右;

4. 步骤四:把面团分小块再揉搓成细条状,并切成小剂子;

5. 步骤五:再将小剂子搓圆压扁;

6. 步骤六:用左手托住小剂子的底部,右手捏起小剂子的中间部分向上推,使其形成中间厚四周薄的面片;

7. 步骤七:取适量的馅放在面片中央,将周围的边拉起来,盖过馅料然后向里折叠;

8. 用拇指和食指轻轻按压面片的边缘,使边缘粘牢不脱落;

9. 在锅中加入少许食用油,烧至五成热时将包好的馄饨下锅;

10. 中火煮至馄饨皮底面定型后点一次清水,再次煮开后再点两次清水,煮至馄饨浮起即可关火。 出锅啦~ 配上自己喜欢的调料,美味又营养的早餐就做好了!

优质答主

作为一个北方人,我不是很喜欢吃的馄饨皮很薄的(其实是因为我的牙齿不整齐咬不动)而且我不吃韭菜馅的。 因此我个人认为最好吃的馄饨是那种厚皮的,可以包着满满的馅料一口吞下去的感觉真的很好! 我自己做的馄饨一般是这样的▼ 因为我喜欢用猪油拌肉馅所以我家的肉都是提前用猪油炸过的。

还有就是一定要用大火,因为这样可以让水沸腾,保持温度和速度使得面皮快速煮熟并且有劲道的口感啊~

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