马齿苋有降血脂功效吗？
马齿苋有降血脂功效。马齿苋营养非常丰富，其胡萝卜素、维生素C以及蛋白质、钙等含量在叶菜中都是佼佼者，而且它也是一味非常好的药材。根据中医理论，马齿苋性寒、味酸、微涩，具有清热解毒、凉血止血、利尿除湿之功效。现代医学研究发现还具有抗菌、止咳祛痰、降血糖、降血脂等作用。
马齿苋生吃熟吃皆可，生吃凉拌时要注意摘净沙土、洗净，然后，将凉拌好的马齿苋放置1小时后再吃。因马齿苋天生有一种黏液，需经时间浸润才爽口，否则会有麻黏的感觉。凉拌时，可放蒜、盐、醋、味精、香油等，也可放点芝麻酱，味道十分清美。用马齿苋炒鸡蛋或做馅，味道也都非常鲜美。