炖排骨放什么料？
今天给各位分享炖排骨的最佳配料方法，这样做出来的排骨汤不仅味道浓郁鲜美，连大骨都可以轻松嚼碎，超级的鲜美解馋，快来一起看看吧！
1、准备两根新鲜的排骨，用清水清洗干净后斩成大块，切点生姜片和葱段备用。
2、下面我们把排骨冷水下锅，加入姜片、葱段和适量的料酒去腥，大火烧开，期间要不停地打去锅里的浮沫，充分地煮出排骨里面的血水和腥味，时间煮到5分钟左右，把里面煮好的排骨捞出来用清水冲洗干净控水备用。
3、准备一个高压锅，在高压锅里面放入一根香葱、几粒枸杞子、几片生姜、两个剥好的马蹄，再加入适量的开水备用。
4、把排骨倒入高压锅中，盖上锅盖大火烧开，期间我们要不断地打去锅里的浮沫，时间煮到冒气开始计时，炖上十五分钟就可以关火了，十五分钟之后打开锅盖，撒上点食盐调味即可上桌开吃。（炖排骨切记不要加小苏打和柠檬，小苏打属于碱性物质并且有腐蚀性，而柠檬也是碱性物质，它们加进去虽然能够中和一部分的钙质，使排骨变酥软，但同时也会破坏排骨本身的营养成分。）
炖好的排骨浓郁鲜美，味道特别好，而且里面的排骨骨头都炖的非常地酥软，完全能够嚼碎，非常的解馋。