大花豆有什么作用？
大花豆又叫大豆，是一种很常见的豆类食品。它除食用外，还可用于制豆浆、豆制品及酱油等。对于大花豆有什么作用，很多人并不是很清楚，只知道其营养价值很高。而其实大花豆还是一味很好的中药材，对于日常养生、治病都有着很大的帮助。今天，就为大家一一介绍。
大花豆有什么功效
[药性] 味甘、性平。
[功效] 益气色，解毒利气，去血肿，通乳汁。
1、治盗汗：大花豆500克，大枣100克，陈皮1片。水煎，饮汤食枣。
2、治产后缺乳汁：大花豆250克，花生250克，鲫鱼1条。加水同煮，吃鱼喝汤，加针鱼汤更好。
3、治赤白带下：大花豆60克，鸡内金15克。水煎服，每日一剂。
4、治腰冷腰痛：大花豆120克，米酒500克。浸泡1周后，早晚空腹饮1小杯。
5、治脚气：大花豆30克，花椒10克。加水煎服，早晚饭后服。
6、治蛇咬：大花豆300克，蛇蜕10克。水煎，浸洗患处。
大花豆营养价值
1、大豆的蛋白质分子量高达7万吨，为瘦肉精制蛋白质的10倍，花生蛋白的4倍。大豆蛋白中（1）含钙丰富，居豆类之首，（2）蛋白质消化吸收率高，（3）还含有丰富的磷、锌、铁、B族维生素等多种营养成分。而对于大豆功效而言，中医认为，大豆味甘，性凉；具有生津润燥、利水消肿、清热解毒、凉血整肠的功效；现代中医认为，大豆有良好的抗肿瘤、降血脂功效，这是大豆之所以能治疗贫血、营养不良、虚弱浮肿，以及防治妇科、小儿疾病，又有益于头发养护的原因之一。食用过程中应注意：大豆营养较多，但消化功能较弱的人群不宜食用。
2、大豆含有丰富的抗氧化剂，对于这种抗氧化剂能促进机体内自由基的清除，延缓氧化应激进程，有助于延缓衰老。而其实大豆还有良好的抗菌保健品的作用，可以预防肺结核、细菌性痢疾、烧伤、紫外线照射引起的炎症。