南瓜花炒蛋好吃吗？
我小时候经常去摘野菜、挖野蘑菇，所以我对野菜有天然的好感。有一次跟一个朋友说我很喜欢野菜，他问那你喜欢吃南瓜花吗？我说不喜欢，他说你尝尝这个。 他从口袋里掏出一把细细长长的嫩茎，放在我嘴里让我品尝。刚开始嚼的时候感觉什么味道也没有，就在我要吐出来的时候，一股清新的口感弥漫在舌尖上，有些刺喉，但是回味却是甘甜。 我顿时觉得这玩意儿还挺好吃的，并且问他这是什么，他告诉我这叫南瓜苗，是南瓜花的长兄，因为长得像豆芽，所以也被称作豆芽菜。 后来我自己尝试着做了几次，用油炸或者开水焯一下拌凉菜挺好吃的。 如果用油炸的话，要严格控制油温，不要炸得太老，不然嚼起来很硬。用开水焯的话，时间也要控制在20秒左右，时间久了容易变色，而且会失掉清香的口感。 除了南瓜花和瓜苗之外，还有很多野生植物可以食用。
比如我们当地有一种叫做“益母草”的植物，学名好像叫“茺蔚”，可以做成凉拌菜，清香味美；还有一种开着蓝色小花的植物，不知道是什么名字，我们那里的人把它称为“蓝靛厂”，可以把花瓣捣碎了加到面粉里做成烙饼；还有开淡黄色小花的“黄鹌菜”，开花的时候整个植株都弥漫着甜甜的香味，可以用来包饺子、包包子....