这个冬瓜羊肉饺子味道还是蛮不错的，不过个人感觉馅料有点膻味，可能和羊的位置有关吧（脖子以下都是膻的） 这是之前包好的样子 这是今天煮好之后的样子 先说馅儿料，我买的速冻的肥瘦相间的羊肉饺，打开包装就有一股很浓的膻味儿飘出来，用开水焯过一次以后还是有一点点膻味的，但是我习惯了好像也没闻到什么不能接受的了，所以应该膻味儿不太重的朋友应该能接受。
皮是买现成的，调好之后非常的好包，基本上几下就能包一个，而且大小也挺均匀的 煮熟了之后是这样的，因为加了绿色的蔬菜所以在白色饺纸上印出淡淡的绿色轮廓，蛮好看的 我个人很喜欢这种清淡些的口味 所以觉得味道挺好的，但是朋友吃了几个之后说怎么这么膻啊！！
所以说每个人的味觉是不一样的，可能我吃起来的味道刚好是别人不能接受或者只能接受一点一点的。就像榴莲一样，有人觉得闻着臭味受不了，有人却觉得香味迷人。 再说价格，16块钱一斤的速冻水饺，性价比我觉得很不错了，早上煮一碗还是挺管饱的。
丁长娥优质答主冬瓜羊肉饺子好吃又营养，冬瓜是水肉食物，能补充优质蛋白和维生素、钾、镁等营养，能润滑肠道、有利尿作用，还可以降脂降糖降尿酸。鲜虾皮更是补钙高手，与冬瓜羊肉馅搭配可谓绝配。做馅一定要用七分鲜的羊肉，加少许肥脂会很香。
饺子皮要用温水和面，面粉加水和一块，多揉一会，包饺子前要饧一会，擀皮后不用包馅直接放蒸锅中蒸15分钟也可以当主食吃，软糯可口滋味香甜。冬瓜蘸点蘸料蒸一会，可当配菜，也可当餐后水果。
冬瓜羊肉饺子原料：冬瓜500克、羊肉150克、虾皮20克、饺子皮30个、老姜25克、大葱10克、盐6克、生抽15毫升、料酒10毫升、胡椒粉2克、白糖2克、鸡粉1克、芝麻油5毫升、生菜叶适量
冬瓜羊肉饺子的做法：
1、羊肉馅加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉拌匀;
2、分次打入适量清水，朝一个方向搅拌至上劲;
3、冬瓜去皮切成小丁，用少许盐腌渍一会，把冬瓜中的汁水杀岀来，腌渍冬瓜出的水分要倒净，再用清水涤洗一遍沥干水分，冬瓜丁越小口感越好;
4、羊肉馅加入冬瓜丁、切碎的姜葱末、鸡粉、盐、芝麻油拌匀;
5、虾皮洗净沥干水分，拌入馅料中，饺子馅再次调味拌匀即可;
6、生菜叶洗净撕成小块放入盘中垫底，饺子皮包入冬瓜羊肉馅，摆放在生菜叶上;
7、蒸锅注水烧开，摆放饺子生坯，中火蒸15分钟即可。
