好侍咖喱哪个好吃?
作为一个在日食坊、吉野家以及很多日式料理店都有过任职经历的厨师,很负责任的告诉大家,好侍的咖喱有两种,一种是日式口味(经典)另一种是泰式口味的。 好侍这个品牌的创始人叫做藤本喜久雄,他是从日本福冈的一个小乡村里走出来的,因为他非常喜欢吃咖喱,于是1975年就在东京都心斋桥开了第一家店卖咖喱。但是他在去世前几年,因为患上胰腺癌住院了。 当时他的儿子一直在医院伺候他,有一回他跟儿子说想吃咖喱了,于是就派人到超市去买。但是等到那位职员再次走进病房的时候,发现总裁已经不在了。
藤本喜久雄在病床上留下了一封信,这封短一点的信是这样写的“我是多么地喜爱做咖喱啊!我打算将我的全部精力投入到制作美味的咖喱当中去”。 说到这里就要提到藤本喜久雄对咖喱的研究和他的梦想了。原来这位总裁年轻的时候到欧洲留学,学习经营模式。但是在欧洲他不仅仅学习了德语和英语,他还学会了法语、意大利语和西班牙语,并且阅读了大量的书籍,其中就有一本书叫作《世界美食宝库》,在这本书里面他就提到了关于咖喱的做法应该多样化,这样才能够更好的抓住食客的胃。其实这也是他创立了好侍这个品牌并且赋予了他独特风味的秘密。 回到问题来,好侍的哪种咖喱比较好呢?要说到口感的话,那么肯定是经典日式口味的好侍咖喱较为合适,因为它的味道偏淡,而且口感也比较稀,用来拌饭再合适不过了。而泰式香锅味料的咖喱就不太适合用来看饭了,因为他的颜色比较深,看上去就很有食欲,而且香味也很特别,吃进去后口味也是甜酸辣俱全。不过如果是刚刚从泰国回来的朋友,可能就不太喜欢这样的口味了。
总之好侍的两种不同的咖喱就像他们包装上的文字描述的那样,一种偏向“浓郁”“美味”另一个则是“辛香”“刺激”,大家可以根据自己的喜好去进行选择哦~