蟹钳怎么做好吃？
先上答案，用白葡萄酒醋来腌制，然后用煎的方法来做 准备材料 蟹钳500g、大蒜2瓣、姜丝1小勺、白葡萄酒醋适量、糖少许、盐少许 步骤一 把蟹钳洗净，沥干水分，大蒜拍破剁成末备用（我买的是这种带壳的蟹钳）。因为蟹肉很容易散，所以先把整个蟹钳从中间劈开再处理
步骤二 在蟹钳里倒入一点点盐和少许白糖抓匀腌3分钟，目的是为了去腥增香
步骤三 然后加入蒜末、姜末和适量的白葡萄酒醋抓匀后腌制1小时左右
步骤四 锅内倒一点油烧热，放入蟹钳煎至表皮微黄盛出。这一步是为了能让蟹钳中的肉更容易煎熟。
步骤五 锅中留底油烧热，放入腌好的蟹钳大火快速翻炒几下，然后再加入一点点的白葡萄酒醋继续翻炒均匀就可以出锅了 我用的是这款米修米修的白葡萄酒醋 这个品牌是韩国的，不过味道真的不错哦！ 白葡萄酒醋和一般白醋的不同就在于它是由白葡萄酿制而成，相比黑醋来说口感更清新些，而且香气也更浓郁～用来做这种海鲜类的菜最合适不过了 一款好的白葡萄酒醋不仅可以给菜肴增添风味还会让整道菜的味道提升一个档次呢~~