外国的汤好吃吗?
没出过国,所以不能回答你国外的汤好喝不好喝的问题。但是可以给你推荐我喜欢的汤品! 作为一个四川人,最喜欢的自然是汤锅和麻辣烫。但是我推荐的并不是这两样东西。 我最爱的汤不是清汤寡水的,而是又油又辣的——火锅汤! 什么涮羊肉、涮牛肉的那个清汤锅底啊,在我心中根本不配称之为“好喝的”。 真正的好喝是这种又油又辣,闻着臭臭的,吃起来却一口接一口,停不下来的那种。
我的最爱是我大陕西的油泼辣子汤拌面(其实就是油泼辣子的汤汁泡米饭),但是太油腻,不适合做汤。所以接下来推荐的都是既清爽又不淡的汤品。
首先推荐的当然是紫菜蛋花汤。这玩意儿最清爽不过,适合所有口味的人。我家夏天都是直接整一锅,里面放点葱花和香菜,再打两个鸡蛋进去搅匀了下油锅炒,快熟的时候撒把虾皮,一碗鲜香爽口的紫菜蛋花汤就做好了。 其次是豆腐汤。嫩豆腐切小块,开水焯一下去豆腥味,然后在锅里放葱末、姜末、辣椒末爆香,加两汤匙生抽、半汤匙香醋和少许糖调匀,浇在豆腐上就好了。喜欢清淡的可以不加盐。 这个做法简单快手,家里来客人的话,可以做一锅啊~ 最后推荐菌菇汤。这个可以根据个人喜好,放金针菇、平菇什么的都行,我喜欢放一点香菜和香葱,味道更好。先下油烧热,放入切好的葱姜蒜炝锅,然后倒入足量的清水或高汤(没有就用开水吧……),加入菌菇类煮熟即可。出锅前撒一把葱花,可以加点胡椒粉,一碗鲜香的菌菇汤就可以开喝了。 如果不喜欢喝纯素的,可以加一点火腿肠或者瘦肉丝,做成咸味的菌菇汤。 但是切记不要放味精哦~因为菌菇本身就很鲜啦~ 我一般用上面这三碗汤就能吃饱了哈~ 所以你们知道为啥四川人看起来都吃得饱饱的吗?那是因为我们确实能吃啊~