广州有清真火锅吗？
没有清真标签的所谓清真的火锅店，都是挂羊头卖狗肉！ 真正的清真饮食在回民中极为重视，有着完整的烹调规范和丰富的经验传承； 不是像某些商家那样随便弄个牛羊肉卷、羊肉串，放点香料就可以叫清真饮食啦~
【关于清真饮食】 - 知乎专栏 这里详细阐述了我对“清真”二字的理解以及什么是清真食品，感兴趣的朋友可以花几分钟看看，绝对让吃货朋友们大开眼界~~ 多说一句，现在市面上所谓的“清真店”鱼龙混杂，有些就是挂羊头卖狗肉的无良商家，各位吃货朋友需要擦亮眼睛了咯！ 那么如何辨别呢？我给大家支几招——
①看店面招牌。如果店铺名字中带有清真两字，且颜色为绿色或黑色，那基本上可以放心食用（清真绿色餐厅/清真黑餐厅）②问。就餐的时候可以询问店家是否是清真厨房，最好能亲自到厨房看一看，确保卫生无问题③查。上网搜索店铺的名字加上负面消息，如有则证明不是清真厨房（例如“XX饭店死人了”“XX小吃有毒”等等）
最后啰嗦一句：大家为了自身健康和安全，还是多花些时间精力去寻找一家靠谱点的清真火锅店吧~~~ 毕竟命只有一条，而找火锅简直不费吹灰之力啊~~